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#こんにゃく芋作り #こんにゃく #こんにゃく の作り方 スパティオ体験工房の料理人の茅野しずかさんに、とても簡単にこんにゃくの作り方を教えてもらいました。 私が作ったこんにゃくもとても美味しかったです。 ↓レシピです。 生こんにゃく芋 100g 500g 熱湯(70~90度) 400cc 2000cc ソーダ 3g 15g または炭酸ナトリウム(こんにゃく用) . (つぼみがある場合は取り除く) 皮をむく。 こうすることで皮膚が薄くなり、手がかぶれなくなります。 ②ミキサーにじゃがいもとお湯を入れてよく混ぜ、ボウルに入れる(1~2時間)。 ③お湯1カップ程度に炭酸ソーダを溶かします。 ④ ②で溶かした炭酸水を加えてよくかき混ぜます。 (20~30分放置) ⑤ 丸めるか型に入れ、熱湯で30~40分茹でる。 ⑥ 食べるときはもう一度煮る。 保管時は水に浸してください。 水が変色したら交換してください。 こんにゃく芋を作るためのセットです。 実用的なものを手作りするのが好きです。 また、服を縫ったり、染めたり、織ったりしています。 藍染め、柿渋染め、草木染めの商品のオンラインショップを運営しています。 プロフィール:face book 八ヶ岳流(ブログ)→BGMはYouTubeオーディオライブラリーからダウンロードしました。 牛乳

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7 thoughts on “しずか先生と簡単おいしいこんにゃく作りました | こんにゃく 炭酸 ナトリウムに関するコンテンツの概要

  1. 天童光雄 says:

    ☆★☆★ == 告知専用 CURRENTS+RANDOM == ☆★☆★

    * 観自在無礙自在

    * 唯無限幸答真理原理定理法則求探叩弥栄             

    R3 / 7 / 25 SUN AM11:51

    R4 / 2 / 17 THU PM7:31~~現時   天童 光雄

  2. 森京子 says:

    本当に、声がうるさくて!飛ばしながら見ましたよ。
    私も、毎年作りますが🐩作り方いろいろなので🎶他の人のも見はじめたところです。
    おばさんは、田舎育ちですね(=^_^=)
    私も、田舎ですが(笑)

  3. masuko niimi says:

    出来立てのコンニャクってホント美味しいですよね。母がコンニャク芋を植えて作ったことがあります。コンニャクの花もスゴイですよ!アマゾンの植物みたい。

  4. さすらいのクロやん says:

    手作りこんにゃく美味しいですよね、自分は手でこねるので、ヒリ痒くなるのが辛いので、薄手のビニール手袋使ってなんとか作りますけどw
     シンプルに醤油にかつおぶし又は酢からし味噌で食べるけど飽きてくると柚子を少し絞るとまたあっさりとした味でお勧めです。

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